Begini Caranya Menikmati Nasi Putih bagi Orang Diabetes

Published last year in Kesehatan - 0 Comments
menikmati makan nasi putih

Sudah banyak orang pengidap diabetes yang dalam pola makannya sudah meninggalkan nasi putih dan beralih ke sumber karbohidrat lain yang memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada nasi.

Namun tidak sedikit juga yang masih belum bisa menanggalkan kebiasaan dari kecil tersebut terlebih ada semboyan “ Jika belum makan nasi rasanya gak kenyang “.

Tapi seperti kita ketahui bersama, mengkonsumsi nasi putih ternyata bisa menaikkan kadar gula darah di dalam tubuh secara signifikan dan bagi mereka yang sudah menderita diabetes tentunya lompatan gula darah tersebut sangat dihidari mengingat kemampuan pankreas mereka sudah lemah akibat metabolisme tubuh yang sudah buruk.

Tapi tahukah Anda? Ternyata ada cara yang lebih mudah dalam memangkas kandungan gula di dalam nasi putih agar bisa dinikmati lebih baik oleh para diabetasi.

menikmati makan nasi putih

Professor Jeyakumar Henry, seorang ahli nutrisi dari Clinical Nutrition Research Centre (CNRC) Singapura, menyatakan bahwa semua terletal dari seberapa banyaknya jumlah asupan nasi. Dan juga bagaimana Anda menyantapnya dan dengan apa supaya tidak terlalu bermasalah dengan lonjakan gula darah.

Sebab dari sebuah studi penelitian yang telah dirilis oleh European Journal of Nutrition mengemukakan bahwa makan  nasi putih dengan perpaduan yang tepat justru akan menurunkan angka IG dari nasi tersebut.

Seperti dilansir oleh The Star, di dalam sebuah studi kasus nasi bersama lauk ayam khas Singapura diperoleh hasil bahwa perpaduan makanan tersebut menghasilkan indeks glikemik sebesar 50, dari semula nasi putih yang berkisar diantara 72 hingga 96.

Dengan demikian gabungan antara nasi putih dengan sayuran, minyak kacang tanah dan dada ayam khas dari negeri jiran tersebut bisa membantu asupan dengan kadar IG yang disarankan, yakni di bawah 55.

Seperti diketahui, asupan makanan yang memiliki indeks diatas 70 dikategorikan tinggi dan bagi penderita diabetes wajib menghindari makan makanan seperti itu.

Dari penelitian yang sama juga menemukan hasil bahwa sebelum makan nasi sebaiknya menghirup sup kaldu ayam maupun sup daging terlbih dulu, sebab kandungan asam aminonya yang tinggi bisa meningkatkan sekresi insulin sehingga membantu memetabolisme kadar gula darah lebih baik.

Jika Anda ingin menikmati nasi putih secara maksimal tanpa khawatir berlebihan dengan kadar gula darah yang naik drastis, ini ada sebuah studi lain yang mengatakan bahwa setelah makan minumlah susu kedelai guna mengurangi masuknya jumlah gula darah yang terlalu tinggi ke dalam tubuh.

Gula darah yang terlalu tinggi dan dibiarkan secara berkepanjangan tentu bukanlah merupakan hal yang baik, sebab diabetes pada dasarnya bukan penyakit namun jika tida ditangani secara bijak menjaga kadar gula darah agar stabil, maka akan berpotensi merusak organ vital di dalam tubuh yang bisa menyebabkan gagal ginjal, amputasi, kebutaan hingga kematian.

Hal tersebut terjadi oleh karena kondisi pankreas yang sudah terlalu letih untuk menetralisir kelebihan gula di dalam darah sehingga pada satu titik tertentu tidak bekerja maksimal dan kandungan gula tinggi tersebut akan merusak sistem penting di dalam tubuh.

Maka dari itu, penting adanya untuk menerapkan pola hidup sehat dan pola makan yang baik agar kesehatan dapat terjaga lebih lama dan juga kualitas hidup Anda sangat baik. Mulai sekarang, jangan anggap remeh diabetes ya, atur makan, berolahraga secara rutin dan memiliki istirahat yang cukup adalah salah satu usaha sederhana untuk menghindari diabetes.

No comments yet

Leave a Reply: